Jajecznica jest dla wielu osób tradycyjnym śniadaniem. Niektórzy jedzą ją w skąpej wersji – same jajka na tłuszczu. Inni dodają do niej nie tylko cebulę, ale szereg warzyw i zieleniny. My jednak nie chcemy zająć się kwestiami upodobań smakowych, a tym, czy jajecznica jest zdrowym daniem. Otóż odpowiedź jest jednoznaczna – oczywiście tak! Jajek wprawdzie nie powinno się jeść bez ograniczeń, jednak na pytanie, czy jajecznica jest zdrowa, trzeba odpowiedzieć twierdząco. Ma w sobie mnóstwo witamin i minerałów (w jajku jest przecież wszystko to, co potrzebne młodemu kurczakowi do wzrostu). Wiemy więc już, że jajecznica jest zdrowa, a czy jest tucząca? Jest wręcz przeciwnie. Jajko ma udowodnione właściwości wspomagające odchudzanie, a sama jajecznica może pomóc nam jeśli jesteśmy na diecie, bowiem wspomaga metabolizm. Dlatego, jeśli rozpoczynamy śniadanie od jajecznicy, możemy się spodziewać samych zalet tej sytuacji. Możemy oczekiwać zmniejszonego łaknienia, a przy tym mieć pewność, że dostarczyliśmy organizmowi wszystkich koniecznych mu do funkcjonowania składników.
